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3本購入でなんと「シャンパーニュ トリボー」1本プレゼント！タルラン トラディショナルブリュット 750ml 価格： 4,900円 レビュー評価： 4.0 レビュー数：1 RM＝レコルタンマニュピュランの小規模生産者。自社畑100%で、科学肥料など一切使用せず、環境や畑ごとの個性も大切にし、それを最大限表現しています。収穫後のブドウを所有畑の真ん中にある醸造所へ即運び、圧搾も重力を利用するため、摘んだブドウにストレスを与えません。土壌は石灰質が主体で、作付けはシャルドネ15％ ピノノワール50％ ピノムニエ35％の割りあい。畑ごとに何十種類と樽を分けているこだわりには脱帽です。キュベによってステンレスタンク発酵とバリック樽発酵を使い分けている珍しい生産者としても有名で、樽熟成のキュベをブレンドして造られた泡は高級感が溢れています。このトラディショナルブリュットも Supported by 楽天ウェブサービス |
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3本購入でなんと「シャンパーニュ トリボー」1本プレゼント！タルラン キュヴェ ルイ ブリュット 750ml 価格： 8,000円 レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 ロバート・パーカーの『バイヤーズ・ガイド』で、ジャック・セロスやサロンで有名なドラモットと同評価の4ッ星を獲得し、「ノン・ヴィンテージ・シャンパーニュの優れた19の生産者のひとり」にも選ばれた、1687年にヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区のウイイに創業したレコルタンマニュピュランの超老舗。ブドウが健康であるということは、土地で健康であると同じことだという持論から、化学肥料は使わない昔ながらのブドウ栽培を行っています。キュベ・ルイに使われるワインは、クリュッグと同じ新樽醸造・熟成が施され、ヒュー・ジョンソンが「クリュッグのスタイルの傑出したシャンパーニュ」と称える琥珀色の味わいは、円熟の極み。干したマ Supported by 楽天ウェブサービス |
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